ARROZ SALVAJE NAVIDEÑO

Ingredientes:

Base de arroz:

• 2 tazas de arroz salvaje
• 5 tazas de agua
• 1/4 de cebolla picada
• 2 Cdtas de Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa
• 1 Cdta de Sazonador 1 de Machavillosa
• Mantequilla al gusto

Complemento:

• 1 rebanada de 1 cm de jamón ahumado
• 200 g de tocino
• 1/2 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de nuez
• 1/2 varita de apio
• 1/4 de cebolla
• 1 C de mantequilla
• 1/2 taza de arándanos
• 1 pizca de canela

Preparación

1. Antes de cocinar, remoja el arroz salvaje por al menos una hora para suavizarlo.
2. En una olla, derrite un poco de mantequilla y dora el arroz junto con la cebolla picada. Añade las 5 tazas de agua, Sazonador 1 y el Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y haya absorbido toda el agua. Retira del fuego y reserva.
3. En un sartén amplio, fríe el tocino en trozos pequeños hasta que esté ligeramente dorado. Añade el jamón ahumado picado y cocina por unos minutos.
4. Incorpora el apio y la cebolla finamente picados. Cocina a fuego medio hasta que se suavicen.
5. Agrega el arroz cocido al sartén con el complemento y mezcla bien para integrar los sabores.
6. Añade las almendras fileteadas, la nuez y los arándanos al arroz. Espolvorea una pizca de canela y cocina a fuego bajo por un par de minutos para que todos los sabores se mezclen.
7. Sirve el arroz caliente en un plato de presentación, decora con almendras y arándanos adicionales para un toque festivo.

¡Listo para disfrutar de un acompañamiento elegante, lleno de sabores y perfecto para tu cena navideña!