BOLITAS DE CARNE MOLIDA

Información:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 4-6 personas

Ingredientes:

Para las bolitas de carne:

  • 500 g de carne molida
  • 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa

Para el caldo de tomate:

  • 5 tomates
  • ½ cebolla
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas grandes de Sazonador 2 de Machavillosa

Para la guarnición:

  • 1 papa, en cubos pequeños
  • 2 zanahorias, en cubos pequeños
  • 1 calabaza grande, en cubos pequeños
  • 1 taza de arroz
  • Aceite de aguacate
  • Sal de mar (opcional)
  • Cilantro picado (opcional, para decorar)

Preparación:

Prepara las bolitas de carne:

Mezcla la carne molida con 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa.

Forma bolitas pequeñas y resérvalas.

Prepara el caldo de tomate:

Dora los tomates y la cebolla en un sartén.

Retira la piel de los tomates y licúa con 3 tazas de agua y 3 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa hasta obtener una mezcla homogénea.

Corta las verduras:

Pica la papa, zanahorias y calabaza en cuadros pequeños.

Dora las bolitas de carne y el arroz:

En un sartén con aceite de aguacate, dora las bolitas de carne y retíralas.

En el mismo sartén, dora el arroz hasta que tome un color dorado.

Cocción:

Agrega el caldo de tomate, las papas y las zanahorias al arroz.

Tapa y cocina por 5 minutos.

Incorpora las bolitas de carne y la calabaza.

Tapa nuevamente y cocina por 5 minutos más.

Sazona y sirve:

Rectifica el sabor y ajusta con más Sazonador 2 de Machavillosa o sal de mar si es necesario.

Decora con cilantro picado y sirve caliente.

¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición! 😊

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