BOLITAS DE CARNE MOLIDA

Información:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4-6 personas

Ingredientes:

Para las bolitas de carne:

• 500 g de carne molida
• 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa

Para el caldo de tomate:

• 5 tomates
• ½ cebolla
• 3 tazas de agua
• 3 cucharadas grandes de Sazonador 2 de Machavillosa

Para la guarnición:

• 1 papa, en cubos pequeños
• 2 zanahorias, en cubos pequeños
• 1 calabaza grande, en cubos pequeños
• 1 taza de arroz
• Aceite de aguacate
• Sal de mar (opcional)
• Cilantro picado (opcional, para decorar)

Preparación:

1. Prepara las bolitas de carne:

   • Mezcla la carne molida con 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa.
   • Forma bolitas pequeñas y resérvalas.

2. Prepara el caldo de tomate:

   • Dora los tomates y la cebolla en un sartén.
   • Retira la piel de los tomates y licúa con 3 tazas de agua y 3 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Corta las verduras:

   • Pica la papa, zanahorias y calabaza en cuadros pequeños.

4. Dora las bolitas de carne y el arroz:

   • En un sartén con aceite de aguacate, dora las bolitas de carne y retíralas.
   • En el mismo sartén, dora el arroz hasta que tome un color dorado.

5. Cocción:

   • Agrega el caldo de tomate, las papas y las zanahorias al arroz.
   • Tapa y cocina por 5 minutos.
   • Incorpora las bolitas de carne y la calabaza.
   • Tapa nuevamente y cocina por 5 minutos más.

6. Sazona y sirve:

   • Rectifica el sabor y ajusta con más Sazonador 2 de Machavillosa o sal de mar si es necesario.
   • Decora con cilantro picado y sirve caliente.

¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición! 😊