BOLITAS DE CARNE MOLIDA
Información:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
Para las bolitas de carne:
- 500 g de carne molida
- 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa
Para el caldo de tomate:
- 5 tomates
- ½ cebolla
- 3 tazas de agua
- 3 cucharadas grandes de Sazonador 2 de Machavillosa
Para la guarnición:
- 1 papa, en cubos pequeños
- 2 zanahorias, en cubos pequeños
- 1 calabaza grande, en cubos pequeños
- 1 taza de arroz
- Aceite de aguacate
- Sal de mar (opcional)
- Cilantro picado (opcional, para decorar)
Preparación:
Prepara las bolitas de carne:
Mezcla la carne molida con 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa.
Forma bolitas pequeñas y resérvalas.
Prepara el caldo de tomate:
Dora los tomates y la cebolla en un sartén.
Retira la piel de los tomates y licúa con 3 tazas de agua y 3 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa hasta obtener una mezcla homogénea.
Corta las verduras:
Pica la papa, zanahorias y calabaza en cuadros pequeños.
Dora las bolitas de carne y el arroz:
En un sartén con aceite de aguacate, dora las bolitas de carne y retíralas.
En el mismo sartén, dora el arroz hasta que tome un color dorado.
Cocción:
Agrega el caldo de tomate, las papas y las zanahorias al arroz.
Tapa y cocina por 5 minutos.
Incorpora las bolitas de carne y la calabaza.
Tapa nuevamente y cocina por 5 minutos más.
Sazona y sirve:
Rectifica el sabor y ajusta con más Sazonador 2 de Machavillosa o sal de mar si es necesario.
Decora con cilantro picado y sirve caliente.
¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y tradición! 😊