POSTAS DE ATÚN

Información:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 4 personas

Ingredientes:

Para las postas de atún:

• 4 postas de atún fresco
• 4 cucharadas de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa
• 1 cucharada de Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa
• 1 cucharadita de aceite de aguacate

Para la salsa ponzu:

• 1/2 taza de salsa tamari
• Jugo de 1 limón amarillo
• 1 pizca de aceite de ajonjolí
• 1 chile serrano, finamente picado

Para servir:

• 1 pepino, cortado en láminas finas
• 1 aguacate, en rebanadas
• Cebolla morada al gusto
• Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa

Preparación:

1. Sazona las postas:

   • Espolvorea las postas de atún con el Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa.
   • Cubre cada posta con el Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa, presionando suavemente para que se adhiera bien por los bordes.

2. Sella las postas de atún:

   • Calienta un sartén con aceite de aguacate a fuego medio-alto.
   • Sella las postas por ambos lados durante 1-2 minutos por lado, dependiendo del término deseado (idealmente, el centro debe quedar rosado).

3. Prepara la salsa ponzu:

   • Mezcla la salsa tamari con el jugo de limón amarillo, la pizca de aceite de ajonjolí, el chile serrano y un poco de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa.

4. Sirve:

   • Coloca una cama de láminas de pepino y rebanadas de aguacate en un plato.
   • Coloca las postas de atún encima, enteras o rebanadas como sashimi.
   • Decora con cebolla morada y rocía un poco de salsa ponzu sobre las postas de atún o sírvela aparte para que cada persona la agregue al gusto.

¡Disfruta de estas deliciosas postas de atún con un toque único de Machavillosa!