Información:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Porciones: 4 personas
Ingredientes:
Para las postas de atún:
- 4 postas de atún fresco
- 4 cucharadas de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa
- 1 cucharada de Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa
- 1 cucharadita de aceite de aguacate
Para la salsa ponzu:
- 1/2 taza de salsa tamari
- Jugo de 1 limón amarillo
- 1 pizca de aceite de ajonjolí
- 1 chile serrano, finamente picado
Para servir:
- 1 pepino, cortado en láminas finas
- 1 aguacate, en rebanadas
- Cebolla morada al gusto
- Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa
Preparación:
Sazona las postas:
Espolvorea las postas de atún con el Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa.
Cubre cada posta con el Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa, presionando suavemente para que se adhiera bien por los bordes.
Sella las postas de atún:
Calienta un sartén con aceite de aguacate a fuego medio-alto.
Sella las postas por ambos lados durante 1-2 minutos por lado, dependiendo del término deseado (idealmente, el centro debe quedar rosado).
Prepara la salsa ponzu:
Mezcla la salsa tamari con el jugo de limón amarillo, la pizca de aceite de ajonjolí, el chile serrano y un poco de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa.
Sirve:
Coloca una cama de láminas de pepino y rebanadas de aguacate en un plato.
Coloca las postas de atún encima, enteras o rebanadas como sashimi.
Decora con cebolla morada y rocía un poco de salsa ponzu sobre las postas de atún o sírvela aparte para que cada persona la agregue al gusto.
¡Disfruta de estas deliciosas postas de atún con un toque único de Machavillosa!