POSTAS DE ATÚN

Información: Tiempo de preparación: 20 minutos Porciones: 4 personas Ingredientes: Para las postas de atún: 4 postas de atún fresco 4 cucharadas de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa 1 cucharada de Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa 1 cucharadita de aceite de aguacate Para la salsa ponzu: 1/2 taza de salsa tamari Jugo de 1 limón amarillo 1 pizca de aceite de ajonjolí 1 chile serrano, finamente picado Para servir: 1 pepino, cortado en láminas finas 1 aguacate, en rebanadas Cebolla morada al gusto Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa Preparación: Sazona las postas: Espolvorea las postas de atún con el Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa. Cubre cada posta con el Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa, presionando suavemente para que se adhiera bien por los bordes. Sella las postas de atún: Calienta un sartén con aceite de aguacate a fuego medio-alto. Sella las postas por ambos lados durante 1-2 minutos por lado, dependiendo del término deseado (idealmente, el centro debe quedar rosado). Prepara la salsa ponzu: Mezcla la salsa tamari con el jugo de limón amarillo, la pizca de aceite de ajonjolí, el chile serrano y un poco de Sazonador 6 Mix de Ajonjolí de Machavillosa. Sirve: Coloca una cama de láminas de pepino y rebanadas de aguacate en un plato. Coloca las postas de atún encima, enteras o rebanadas como sashimi. Decora con cebolla morada y rocía un poco de salsa ponzu sobre las postas de atún o sírvela aparte para que cada persona la agregue al gusto. ¡Disfruta de estas deliciosas postas de atún con un toque único de Machavillosa!

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