RIB EYE CON ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

- 2 filetes de Rib Eye
- Sazonador 5 de La Machavillosa (o sal con ajo de tu elección)
- Espárragos frescos
- Aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

Preparación de la Carne:
1. Precalienta un sartén tipo grill a fuego medio-alto.
2. Sazona ambos lados de los filetes de Rib Eye con sazonador 5 de La Machavillosa o la sal con ajo de tu elección. Asegúrate de frotar bien la sal en la carne para que se adhiera.
3. Una vez que el sartén esté bien caliente, coloca los filetes de Rib Eye en él y cocina durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el término deseado. Para un Rib Eye jugoso, cocina al punto medio o medio-raro. Para un Rib Eye más cocido, aumenta el tiempo de cocción según tu preferencia.

Preparación de los Espárragos:
1. Lava y limpia los espárragos frescos. Retira la parte fibrosa del extremo inferior de los espárragos si es necesario.
2. Sazona los espárragos con la sal con ajo y luego agrega aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Con tus manos, masajea suavemente los espárragos para asegurarte de que estén bien cubiertos con la sal y el aceite.

Cocción de los Espárragos:
1. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
2. Coloca los espárragos en la plancha caliente y cocínalos durante aproximadamente 4 minutos, volteándolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Debes cocinarlos solo lo suficiente para que estén tiernos pero aún crujientes.

Servir:
1. Una vez que los filetes de Rib Eye estén cocidos a tu gusto y los espárragos estén listos, sirve inmediatamente.
2. Puedes acompañar los Rib Eye con los espárragos a un lado como guarnición.
3. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!

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