SOPA DE FIDEO

Información:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 6 personas

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 1/4 de cebolla, finamente picada
• 200 g de fideo (delgado o mediano)
• 2 papas medianas, en cubos pequeños
• 2 zanahorias, peladas y en cubos pequeños
• 3 tomates rojos
• 2 litros de agua
• Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa (al gusto)
• Sal de mar (opcional, para ajustar al final)

Preparación:

Cocina el pollo:

Sazona las pechugas con Sazonador 2 de Machavillosa.

En un sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de aguacate y cocina las pechugas por un lado durante 4 minutos.

Voltea, tapa y deja cocinar hasta que estén bien cocidas por dentro.

Retira del sartén, deja enfriar y desmenuza el pollo.

Dora el fideo:

En el mismo sartén, agrega la otra cucharada de aceite de aguacate y dora la cebolla por 2 minutos.

Añade el fideo y revuelve hasta que tome un color dorado oscuro.

Añade las verduras:

Incorpora las papas y zanahorias al sartén y dóralas por 4 minutos, mezclando ocasionalmente.

Prepara el caldo:

Licúa los 2 litros de agua con los tomates y 3 cucharadas de Sazonador 2 de Machavillosa.

Vierte la mezcla sobre el fideo y las verduras, mezcla y tapa. Cocina a fuego medio durante 5-8 minutos, o hasta que las papas, zanahorias y fideo estén tiernos.

Integra el pollo y sazona:

Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.

Rectifica el sabor con Sazonador 5 Sal Himalaya con Ajo de Machavillosa o un poco más de Sazonador 2 de Machavillosa si es necesario.

Sirve caliente:

Acompaña con limón, aguacate o tortillas al gusto.

💡 Tip: Para un toque extra de sabor, añade unas ramitas de cilantro fresco al final.